财务部召开2010年度工作总结暨先进表彰会

经纪人通过向生产商和酒商收取交易佣金来获得报酬，佣金的比例一般是销售价格的2%。

1. 巴贝拉（Barbera） 原产地：意大利 特点：带有樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则更多地显现出香甜成熟的口感。

6. 佳美（Gamay） 原产地：法国 特点：采用佳美葡萄酿造的葡萄酒，酒液一般会呈现出迷人的紫罗兰色或是紫粉色，其单宁含量极低，酒体轻盈，果香异常浓郁，清新自然，适宜年轻时饮用。用多姿桃酿制出的葡萄酒口感柔顺而圆润，果味浓郁，芳香四溢，常带有甘草和杏仁的风味。是西班牙最著名的红葡萄品种。图片来源：www.winesofargentina.org 9. 梅洛（Merlot） 原产地：法国 特点：通常带有红色水果风味（草莓、红李子、樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中。它比巴贝拉和内比奥罗陈酿的时间要短。

品丽珠葡萄酒酒体处于轻盈和适中之间，其香气明显，常被描述为带有铅笔芯味，果香味比赤霞珠更直接，有时还带有一些草本植物气息。图片来源：www.chateau-montrose.com 5. 多姿桃（Dolcetto） 原产地：意大利 特点：这是一种早熟且低酸的红葡萄品种，主要种植在意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）产区内的库内奥（Cuneo）省和亚历山德里亚（Alessandria）省。在葡萄酒中，虽然有些人诟病这种黑色果味有点喧宾夺主的感觉，但是正是这种果味带给我们美的享受，其从一而终，层出不穷，就如童年记忆里的那抹味道一样。

染成紫红色的指头，被荆棘刮破的小手小脸，弄脏了的膝盖，还不时一阵阵的瘙痒，还记得童年那熟悉的景象吗？没错，这就是那充满诱惑的黑莓留在我们脑海中不可磨灭的记忆。摘要： 西拉、仙粉黛等红葡萄品种酿造的红葡萄酒往往会带有浓郁的黑莓气息，让人想起童年时的经历罗斯柴尔德香槟（点击图片即可跳转购买） 如果你暂时没有条件购置一个香槟酒柜，那么将香槟存储在冰箱或是一个凉爽干燥的箱子里也是可以的，不过这仅是权宜之计而已。香槟酒窖就是这样一个地方，在保证恒温恒湿的同时，还能存储数量众多的香槟。

那么，既然拥有这样的稀世珍酿，我们又该如何尽可能完好地保存它们呢？ 我们首先要知道的是，香槟作为一种香气精细的起泡酒，其对温度变化极为敏感，与普通的葡萄酒相比有过之而无不及。不过，建立香槟酒窖花费不菲，那么购买一个香槟酒柜就是不错的选择了。

对于香槟这样风味优雅而细腻的佳酿来说，要尽享其浓郁的风味，香槟酒柜是最适当的选择。而对于香槟爱好者来说，一瓶稀世香槟在手那是人世间莫大的惊喜。在各大特殊场合，如婚宴等，香槟成为了人们交际的常见之物。作为一种特殊形式的葡萄酒，香槟承载着多少人的成功与喜悦。

实际上，香槟酒柜就是一个小型的香槟酒窖，好处不仅仅在于存酒而已，其在保证一个恒温的环境的同时，占用面积小，香槟的曝光度也比酒窖中的更低。因此，保证合适的温度对于香槟来说异常重要，而恒温保存能最大限度地确保香槟的风味或香气不被破坏。因此，为了尽享香槟的风味，本文建议您使用香槟酒柜。摘要： 香槟作为一种风味细腻的葡萄酒，对存储环境的要求非常高，恒温保存是最基本的要求。

要知道灯光或太阳光都可能引起酚类物质的分解，而酚类物质又是香槟的各种风味的组成物，因此过度的曝光最终会导致香槟的口感。虽然说香槟酒柜的花费也不低，但是随着你的的香槟库存量不断上涨，一个香槟酒柜是必然的选择，尤其是那些优质的、适合陈年的香槟更需要一个像香槟酒柜一样良好的存储环境才能保证风味在饮用时发挥到极致的水平

在各大特殊场合，如婚宴等，香槟成为了人们交际的常见之物。罗斯柴尔德香槟（点击图片即可跳转购买） 如果你暂时没有条件购置一个香槟酒柜，那么将香槟存储在冰箱或是一个凉爽干燥的箱子里也是可以的，不过这仅是权宜之计而已。

香槟酒窖就是这样一个地方，在保证恒温恒湿的同时，还能存储数量众多的香槟。对于香槟这样风味优雅而细腻的佳酿来说，要尽享其浓郁的风味，香槟酒柜是最适当的选择。因此，为了尽享香槟的风味，本文建议您使用香槟酒柜。作为一种特殊形式的葡萄酒，香槟承载着多少人的成功与喜悦。而对于香槟爱好者来说，一瓶稀世香槟在手那是人世间莫大的惊喜。实际上，香槟酒柜就是一个小型的香槟酒窖，好处不仅仅在于存酒而已，其在保证一个恒温的环境的同时，占用面积小，香槟的曝光度也比酒窖中的更低。

因此，保证合适的温度对于香槟来说异常重要，而恒温保存能最大限度地确保香槟的风味或香气不被破坏。不过，建立香槟酒窖花费不菲，那么购买一个香槟酒柜就是不错的选择了。

那么，既然拥有这样的稀世珍酿，我们又该如何尽可能完好地保存它们呢？ 我们首先要知道的是，香槟作为一种香气精细的起泡酒，其对温度变化极为敏感，与普通的葡萄酒相比有过之而无不及。虽然说香槟酒柜的花费也不低，但是随着你的的香槟库存量不断上涨，一个香槟酒柜是必然的选择，尤其是那些优质的、适合陈年的香槟更需要一个像香槟酒柜一样良好的存储环境才能保证风味在饮用时发挥到极致的水平。

要知道灯光或太阳光都可能引起酚类物质的分解，而酚类物质又是香槟的各种风味的组成物，因此过度的曝光最终会导致香槟的口感。摘要： 香槟作为一种风味细腻的葡萄酒，对存储环境的要求非常高，恒温保存是最基本的要求

酒商们负责把波尔多四分之三的葡萄酒销售到全球160多个国家。经纪人：经纪人是生产商和酒商之间的桥梁，小心翼翼地维持着波尔多葡萄酒市场的供求关系，负责与生产商和酒商之间进行沟通、磋商和调解。由此可见，波尔多葡萄酒市场是一个庞大的招聘工厂。酒商：酒商负责销售葡萄酒庄园、合作社或者独立生产商的葡萄酒。

经纪人通过向生产商和酒商收取交易佣金来获得报酬，佣金的比例一般是销售价格的2%。要生产出这么多的葡萄酒，并把它们推向全世界，其中到底有多少力量参与到其中呢？ 法国波尔多（Bordeaux）的葡萄酒贸易市场有多庞大和复杂呢？它有近11,000家葡萄酒生产商，150名葡萄酒经纪人，超过50家葡萄酒合作社以及400多个酒商。

由合作社酿造的葡萄酒可能会以合作社的名字进行销售，也可能以独立生产商的名字进行销售。摘要： 不管是从葡萄酒的产量还是质量来看，波尔多（Bordeaux）都当之无愧是法国最大也最重要的葡萄酒产区。

有些葡萄酒生产商会直接把葡萄酒销售给消费者、批发商或者零售商，但大多数生产商，不管是庄园还是合作社，都会直接把葡萄酒销售给酒商，然后再由酒商来把葡萄酒出售给消费者、批发商或者零售商。下面我们来看看，波尔多葡萄酒贸易市场的四股力量分别扮演什么样的角色。

波尔多的葡萄酒生产商每年约生产850,000,000瓶葡萄酒，这些葡萄酒有四分之三被销售到全球160多个国家。此外，生产商和酒商之间的交易是由第三方来安排的，这第三方就叫做经纪人。波尔多产区向以葡萄酒大庄园/城堡闻名全球，这些酒庄共有500多家。波尔多的葡萄酒贸易模式在世界上独树一帜，这种模式被称作La Place de Bordeaux。

波尔多注册在案的酒商共有约400个。吉伦特河（Gironde）附近的所有工作人员当中，每6个中就有1个投身于波尔多的葡萄酒贸易。

合作社：合作社可以给自己的成员提供酿造、调配和装瓶方面的设施，成员们共同分担这些设施的购买和维护费用，从而达到节省生产成本的目的。波尔多的酒商工作有90%是由25家酒商公司来进行的。

不过在波尔多，也有很多葡萄酒生产商并不拥有固定的庄园或城堡。总的来说，波尔多的葡萄酒贸易市场主要包括四股重要力量，分别是生产商（Producer）、合作社（Co-operative）、酒商（negociant）和经纪人（broker或courtier）。